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Terrine au fromage de Herve – 90g

4,90 €

Terrine au fromage de Herve

Cuisinée lentement à l’atelier, notre terrine marie porc fermier et fromage de Herve AOP, emblème du Pays de Herve : caractère affirmé, crème légère, longueur aromatique. Onctueuse mais nette à la coupe, elle brille sur toast ou pain de campagne — le terroir du plateau de Herve en plein format apéro.

Pourquoi vous allez l’adorer

  • Crémeux & typé : le Herve apporte du caractère sans écraser le palais.
  • Texture parfaite : fondante à tartiner, tenue propre à la découpe.
  • Équilibre maîtrisé : douceur de la crème, finale saline et longue.
  • Vraie cuisine d’atelier : cuisson lente, stérilisé, sans additifs.
  • Ultra apéro : toast, croque minute, plateau terroir… elle fait tout.

Idées de service

Toasts + sirop de Liège · Crackers + pickles · Pain de campagne + noix · Plateau terroir (cornichons, salade vinaigrée).

Accords boisson

Bière blonde de ferme (profil céréales/malt) · Blanc sec aromatique (Riesling sec) · Cidre brut.

Ingrédients & allergènes

Ingrédients :Porc, fromage de Herve (lait ; 24,6%), foie de volaille, crème (lait), fécule de pomme de terre, gélatine, fond de volaille (0,7 %), épices. Conserver au frais après ouverture
Allergènes : Lait.

Infos pratiques

Format & traçabilité : Pot 90 g · Lot & DLUO sur étiquette.

Conservation : Avant ouverture : T° ambiante · Après ouverture : au frais, 2–3 jours.

DLUO : 2 ans.

Toasts/90 g : 6–8 · Service : froid (sortir 10–15 min avant) · Intensité : fromagée  et typique.

Note terroir

Fun fact historique : au XVIe siècle, le fromage de Herve servait carrément de monnaie d’échange : on payait des rentes en beurre et en Herve, et au XVIIe c’était un cadeau princier. Ce statut vient d’un édit de Charles Quint qui a poussé le Pays de Herve à se convertir en prairies laitières — d’où un savoir-faire laitier unique, aujourd’hui protégé par une AOP (la seule AOP fromagère de Belgique).



Informations complémentaires

Poids 0,2 kg

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