Livraison gratuite à partir de 35€ d’achat.

logo
Shop
Rillettes à l'berdouille - 90g
Rillettes à l'berdouille - 90g – Image 2
Rillettes à l'berdouille - 90g – Image 3

Rillettes à l’berdouille – 90g

4,90 €

Rillette à l’berdouille

Fondante et généreuse, cuisinée lentement à l’atelier, notre rillette à l’berdouille s’inspire de la tradition montoise de la « côtelette à l’berdouille » — sauce crème, moutarde, cornichons et échalotes — dont le nom wallon (berdouille = « boue ») taquine la couleur plus que la qualité. On en garde l’onctuosité et le peps acidulé, avec une touche de vinaigre pour la fraîcheur : sur toast ou pain de campagne, l’apéro fait mouche.

Pourquoi vous allez l’adorer

  • Texture soyeuse : s’étale net, sans graisser ni sécher.
  • Fraîcheur céréalière : le vinaigre apporte du peps.
  • Équilibre salé/acidulé : crème + estragon et cerfeuil pour le relief.
  • Vraie cuisine d’atelier : cuisson lente, stérilisé, sans additifs.
  • Ultra polyvalente : toasts, petits buns, croque minute.

Idées de service

Toast grillé + cornichons + oignons frits · Petit pain brioché, salade croquante, moutarde douce · Crackers + herbes fraîches + zeste de citron.

Accords boisson

Vin blanc sec et vif (type Sauvignon).

Ingrédients & allergènes

Ingrédients : Porc, vin blanc (sulfites), vinaigre (sulfites), moutarde, oignon, cornichon, crème (lait), fond de volaille (1,2%), échalote, épices. Conserver au frais après ouverture.

Allergènes : Sulfite, moutarde, lait.

Infos pratiques

Format & traçabilité : Pot 90 g  · Lot & DLUO sur étiquette.

Conservation : Avant ouverture : T° ambiante · Après ouverture : au frais, 2–3 jours.

DLUO : 2 ans.

Toasts/90 g : 6–8 · Service : froid (sortir 10–15 min avant) · Enfants : oui, vérifier allergènes.

Note terroir

L’appellation « à l’berdouille » rend hommage à la tradition montoise et à l’humour wallon ; fidèle à l’esprit d’origine, avec une touche de fraîcheur bien belge.



Informations complémentaires

Poids 0,2 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Rillettes à l’berdouille – 90g”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ca va aussi vous plaire

Produits similaires